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TARTA DE CALABAZA   Hoy me han dado calabazas !  Y que significa que te den calabazas, bueno por aquí se dice cuando..." al chico le gusta la chica, ó a la chica le gusta el chico y va y se pone la calabaza en medio y... finito.., también si sois estudiantes  no creo que os guste que al final del curso os den calabazas, pues el caso  es que el Sr  Antonio que ni es mi novio  ni mi profesor me ha regalado una pedazo calabaza  de 7 Kg, casi nada.  Con ese peso tengo para hacer todo tipo  de platos , y postres .  El otoño es el momento más optimo para saborearla. Tiene cantidad de vitaminas y minerales sin apenas calorías, es muy digestiva ,antioxidante , ayuda a la salud ocular también es buena para el aparato urinario, y lo más característico es que es muy versátil en la cocina.  Como curiosidad os diré que el récord de la calabaza más grande la tiene desde el 2016 el belga Mathias Willemijns con una calabaza que pes...

GALLETAS SONRISA  "Si el día se presenta oscuro ,márcate una sonrisa" Pues hoy os presento estás divertidas galletas, solo con verlas ya dan ganas de sonreír  o no? .  Comercialmente se pueden encontrar en diferentes marcas y casi en todas las tiendas de alimentación ,pero en este blog lo que pretendemos es que os animéis a entrar en la cocina y que lo paséis bien, además son ideales para preparar con niños se lo pasarán pipa!. Antes de cocinar vamos a hablar del valor nutricional ....de la Risoterapia : -Como cualquier alimento saludable ,la risa también tiene efectos muy positivos sobre nuestra salud, entre ellos podemos destacar:  - Ayuda a liberar el estress y la ansiedad. - Mejora el estado de ánimo -Al reírnos activamos el diafragma,  el músculo esencial en la respiración , con ello también oxigenamos los pulmones. - Mejora la circulación de la sangre - Con la risa se ejercitan nada menos que 400 músculos , partiendo de la cara y llegando al es...

                                                          ROCAS DE CHOCOLATE     Que no sabéis que día es hoy? Pues el día internacional del Chocolate ...si este "alimento de los Dioses" ..que nos anima y endulza ....ese  que tod@s tenemos  escondida alguna tableta para que  nadie ,nadie nos la coma....y que ocurre?? Pues que al final siempre nos la encuentra .     Y además hoy es el cumple de "la Verdi" de Lasfamily..Que no sabéis quién es? Pues mi hija Sara...le llamamos "la Verdi" porque adora las verduras .   No me enrollo más y paso a la receta ,superfácil  , y si hacéis muchas y las guardáis en un bote o lata para galletas .tendréis siempre unos bonitos y ricos bombones caseros para ofrecer a las visitas...si no os las coméis antes. Jijij.        Esta es una rec...

                                                MERMELADA DE TOMATE         Mermeladas y más mermeladas....estamos en tiempo de cosecha ,los fogones echan humo , los tarros  vacíos de conserva  esperan pacientemente en un lado de la cocina a ser rellenados ,en el otro  los que ya contienen la mermelada nos dejan ver orgullosos su color.   Pues con este pequeño párrafo os cuento un poco cómo está en esta temporada mi cocina....a todo gas...mermeladas y conservas para que no se desperdicie nada ,nada .   Hoy le toca el turno a la mermelada de tomate .  La primera vez que probé está mermelada fue de niña en casa de mi tía Anita ,cuando merendabamos allí ,entre otras cosas nos ofrecía unas ricas rebanadas de pan de pueblo untadas con su mermelada de tomate ,yo me comía 1 o 2 me encantaba . Como mi tía ya es m...

                                                            DONUTS CASEROS           Quién no ha comido alguna vez estos ,  dulces.... Hoy los preparamos de una forma casera, y al horno , pero respetando el agujerito.😄           El donuts , a pesar de lo que pensemos, surgió en Holanda sobre el s.XVI ,  y era un bollo de aceite de masa azucarada frito, pero sin agujero.         Nos podemos remontar unos cuantos siglos más atrás   y decir que ya los romanos preparaban una especie de buñuelo para las fiestas , al que llamaban "Globulus" , esto no es más que una curiosidad, y vamos a dejar a los holandeses como los verdaderos percusores de este dulce.  Más tarde fue llevado a Estados Unidos , y ahí adquirió un gran éxito.   En E...

BIZCOCHO DE PERA  Empezamos septiembre cocinando un bizcocho de la fruta de temporada...la  pera . La pera es un fruto jugoso y dulce , es una gran fuente de fibra , su característica principal es que la mayor  parte de su peso es agua , por lo que tiene un alto poder saciante gracias a su fibra.  Sus pectinas pueden ayudar a reducir el colesterol., y tiene un bajo índice glucémico  con lo que también puede ser consumida por personas diabéticas. Es muy buena para el funcionamiento de los músculos , por su alto contenido en potasio; así que ya sabéis ,  después del ejercicio físico comeros una pera.  Este es un bizcocho de receta familiar, he intentado hacerlo tal como lo hacía mi abuela, claro que para ello he tenido la ayuda de mi madre, que me iba recordando como lo hacía. Es un bizcocho que no se cuece al horno , yo lo he hecho sobre el molde original que usaba  mi abuela, un molde redondo con agujero en el centro  , que se col...