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                   PETIT SUISSE     A ti,cuántos PETIT SUISSE te daban??  - A mi dos;  recordáis a aquel anuncio de  TV, seguro  que si.    Hoy vamos a prepararlos en nuestra cocina ,y en vez de dos podréis comeros todos los que queráis .   Como anécdota antes de empezar a prepararlos os diré que mi hija mayor es una fan de los petit SUISSE, y  ha sido ella la que los elaboro.Está pasión le viene desde bien chiquitita cuando siendo niña,y muy poco glotona ,su mamá (la que suscribe) ,tenía que inventar mil maneras para que se comiera las lentejas,que como sabéis son una importante fuente de hierro. Así que un día pensé que como los petit suisse le encantaban, y las lentejas las  odiaba,si  mezclaba las dos cosas, pudiera ser que se las comiera  se las comería sin rechistar ,y....así fue como el día que tocaba lentejas se comía cucharada tras cucharada ,mitad,...

                     BANANA SPLIT       El super helado que viajó de EEUU a todo el mundo.   Hoy os presentamos un súper helado, bueno más bien es un postre hecho con una sabia combinación de helado y banana(en este caso con plátano de Canarias ,riquisimo).  Antes de explicaros cómo hacerlo,ya os adelanto que es facilísimo ,hablemos un poco de su origen    Su origen está en EE.UU ,aunque existen dos versiones .  La primera y quizás más aceptada se remonta al año 1904 ,cuando un estudiante de 23 años, de Pensilvania,llamado David E. Sticker creo un helado con banana y bolas de helado ,para venderlo al precio de 20 centavos ,entre los estudiantes.  La otra versión ,es que su origen está en un concurso de repostería organizado en la ciudad de .Wilmington.(Ohio),en 1907.  Más tarde la cadena de restaurantes Walgreens ,fue la que dio a conocerlo ,incluyéndolo en su carta ...

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y CALABAZA Recordáis la super calabaza que me regalaron, de 7 kilos, pues aún sigue dando sus frutos. Hoy ,como es  Domingo , toca postre, y que mejor que hacer un bizcocho de calabaza . De las cualidades nutritivas de la calabaza no os hablaré , porque ya lo hice en otro post, pero si de las distintas clases de calabazas, eso después de cocinar el bizcocho. VAMOS A COCINAR INGREDIENTES (para un molde mediano El Brownie 200grs de chocolate negro 175grs de mantequilla 4 huevos 185grs de harina 150grs de azúcar El bizcocho de calabaza 2 huevos medianos 25 grs de harina 25 grs de azúcar 250grs de puré de calabaza  asada . ELABORACIÓN Primero se asa la calabaza el el horno ,para que ablande  6-7 min. a 200ºc . Una vez asada la sacamos del horno y la dejamos reposar.. Segundo paso: mientras la calabaza enfría se hace el brownie de chocolate , para ello fundimos el chocolate con la mantequilla al baño maría ( también se puede hacer al microonda...

MUFFINS DE ARANDANOS Hoy os presento unos muffins de arándanos exquisitos que ha hecho mi sobrinita -ahijada TANIA, me encanta vivir en una family tan cocinillas. Los muffins son los primos hermanos de nuestras magdalenas y de los cupcake , aunque su sabor es diferente y quizás algo menos dulce. Su origen se encuentra en Inglaterra ,  aunque hoy en día también son muy famosos los de EE:UU y ahora también los de Tania, sobre todo en la family 😋. Vamos a a cocinar......  ( A partir de la receta de la famosa Martha Stewart *) INGREDIENTES 85 grs. de mantequilla s/sal cortada en dados a temperatura ambiente 250grs. de azúcar 1 huevo grande y 2 yemas  1 cucharadita de esencia de vainilla 350grs de harina de trigo 12 grs.de levadura tipo royal pizca de sal 240ml de leche entera 250grs de arándanos frescos un poco de azúcar moreno  ELABORACIÓN Batimos la harina con la azúcar , hasta que esté todo bien integrado(si tenéis batidora de varillas mejor) Sin dejar de batir inc...