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PAN DE MOLDE Os apetece hacer unas rebanadas  de pan de molde untadas con la mermelada que más os guste ?. Hoy os enseñamos a  preparar el pan de molde. Con un poco de mermelada de frambuesas, ideal para el desayuno con Cupido 😉 El pan de molde se caracteriza por ser de textura muy blanda y generalmente se comercializa en rebanadas, pero ¿de quién fue la idea de presentar el pan en rebanadas? pues la idea se asocia al inventor estadounidense Otto Rohwedder , que curiosamente no era panadero , sino joyero, pero que tenía pasión por inventar maquinas .Aunque su invento resultó muy efectivo para la industria, el pobre Otto tuvo que pasar muchas dificultades hasta que alguien creyó en la utilidad del invento.   Así que cuando vayáis al super y compréis el pan de molde , acordaros del pobre Otto . VAMOS A COCINAR INGREDIENTES (para una barra , que da muchas rebanadas) 500 grs de harina de fuerza 275ml.de leche 50grs de mantequilla 1 huevo 15grs de levadura fresca 60grs de...

                                                  Pan de Pita relleno   Esta receta esta hecha con las sobras de un pollo asado ,ya sabéis que en la cocina se tira lo mínimo.  Hemos cocinado un pan de pita relleno ,aunque he de confesar que esta vez el pan de pita lo compramos en el super, en otro post os enseño a prepararlo está muy bueno y si tenéis niños les hará gracia este pan que abre la boca para comérselo todo ...       El pan de Pita es típico del Cercano Oriente  ,es un pan plano ,y hueco que en algunas recetas cómo está se abre para ser rellenado. Como curiosidad os diré que en las bodas Búlgaras se ofrece a los novios acompañado de  miel y sal para desearle dulzura e igualdad en el matrimonio(se acompaña de otra serie de rituales).                   VAMOS A COC...

FOCACCIA CON ACEITUNAS Y TOMATES La focaccia es un pan plano cubierto con hierbas y en este caso aceitunas y tomates , aunque también se puede cubrir de otras verduras. La focaccia es típica italiana y  prima hermana de la pizza aunque esta no lleva salsa de tomate , y la masa es más parecida a la del pan, se suele aliñar con aceite de oliva y sal gruesa. Se cree que han sido los etruscos ó los griegos los primeros en elaborarla. Actualmente su consumo está bastante generalizado en diferentes paises , cabe destacar que en Argentina  existen dos variedades de la focaccia ligure ( que fué introducida en este país por inmigrantes genoveses) llamadas fugazas y fugazetas. Vamos a cocinar. INGREDIENTES 350 grs de harina de fuerza 20 grs levadura fresca 10 grs sal 200 ml de agua templada 40 ml de aceite de oliva virgen extra sal gorda ó en escamas romero fresco aceitunas negras deshuesadas tomates cherry 10 grs de azúcar ELABORACION Se disuelve la levadura...

                        HAZ TU PROPIO PAN PARA HAMBURGUESA      Hoy cocinaremos nuestro propio pan para preparar nuestras ricas  hamburguesas.     Quien no ha comido alguna vez una hamburguesa, creo que es una de las estrellas del "fast food".                 Vamos a cocinar.                   INGREDIENTES         150 grs de harina de trigo normal         150grs, de harina de trigo de fuerza        15gr de levadura fresca        175ml de agua       30grs de mantequilla       15 grs de semillas de sésamo       sal                     ELABORACION      Se diluye la levadura en el agua templada.      Se mezcl...