Ensaladas

            ENSALADA ALEMANA                             DE PATATAS          (.KORTOFFELSALAT)

    Con el calorcito de verano apetece más que nunca las ensaladas. 

   Hoy elaboramos una ensalada típica alemana sus principales ingredientes son la patata y las salchichas.

               Vamos a cocinar 

   

              INGREDIENTES 

           Patatas 

           Salchichas ahumadas 

           Cebolla

           Pepinillos en vinagre

           Mostaza 

            Mahonesa 

            Sal

        

            ELABORACION 

      Se cuecen con piel las  patatas ,cuidando de que no se deshagan ,unos 30 o 35 min.dependiendo del tipo de patatas. Una vez cocidas se pelan y se cortan en cuadraditos .

 Mientras se enfrían las patatas se pica los pepinillos muy finos y la cebolla.

   Una vez frías las patatas se mezclan con los pepinillos y la cebolla picada. 

  Se cortan las salchichas en rodajas y se añaden a la  ensalada. 

   Ahora es el momento de preparar el aliño,

  

  Pondremos la proporción de 100 grs de mahonesa por cucharadita de mostaza  más  1-2 cucharaditas del aliño (agua) de los pepinillos.

  Se añade el aliño a nuestra ensalada ,y decoramos con cebollino picado.

  Nos gusta que repose un poco ,por lo que hacerla con anterioridad.

  Y Buen provecho!!