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              PANELLETS     Estás pequeñas delicias, datán del S.XVIII ,cuando eran postres bendecidos para ofrecer a las gentes .   Hoy en día es un dulce típico ,que se consume  ,el Día de Todos los Santos,1 de Noviembre.       En esta ocasión los hemos preparado con dos ingredientes:   Te Matcha y Cacao            VAMOS A COCINAR               INGREDIENTES                    300 grs Almendra molida      .              ( Nectina)            3 cucharadas de crema                de almendras (Nectina)          1 cucharadita de te matcha          Piñones          3 cucharaditas de ...

        ENDIVIAS CON SETAS                 DE  OTOÑO Y                      CASTAÑAS      Hacia mediados de Otoño ,ya se pueden adquirir buenas endivias .Es una verdura que se puede preparar de mil maneras .  Su sabor es ligeramente amargo.  Cocinandola,mejora mucho su sabor.  Hoy las hemos cocinado con frutos de otoño.                 Vamos a cocinar.               INGREDIENTES               Endivias             Boletus             Ajo negro             Castañas peladas             Queso cheader 🧀              Nueces       ...

                            GALLETAS DE NARANJA 🍊      Y CHOCOLATE BLANCO           Sencillamente deliciosas...para compartir una tarde con amig@s.   Esperamos que os gusten tanto como a nosotras .               INGREDIENTES        90grs  mantequilla (Tª               ambiente)        120gr azúcar Moreno         1 huevo         Zumo de 1/2 naranja y la              ralladura         20 grs maicena         180gr harina          3 grs bicarbonato          100gr chocolate blanco           Glaseado de naranja         .   ...

                TARTA DE                                 CALABAZA    Es tiempo de Calabazas 🎃   Que mejor que preparar una sencilla y deliciosa tarta 🍰.  Está entrada va dedicada a mis amigas Marcelina y Anita que me han regalado unas maravillosas calabazas.  Nos hemos comido la tarta en vuestro honor..                 INGREDIENTES        200 grs de calabaza asada*      1 bote de leche condensada       ( Pequeño ,370 grs)       1cucharadita de canela           molida        1cucharadita de             .           jengibre          3 huevos        50...

        LANGOSTINOS AL CURRY        Hoy nos apetece unos ricos langostinos ,preparados de una forma especial,pero igualmente sabrosos.               INGREDIENTES     Langostinos crudos pelados      Pimiento ( utilizamos          verde,   rojo y amarillo , pero esto es  opcional)        Cebolla        Leche de coco       Aove       cúrcuma       Curry      Pimenton       Sal      Zumo de lima               ELABORACIÓN    Se pelan y limpian los langostinos, extrayéndole la tripa negra que tienen en la cola ( el intestino).   En una sartén con AOVE  rehogamos la cebolla  y los pimientos ,añadimos la leche de coco ,una cuchara...

            HIGOS SECOS       Como preparar higos secos ,según la tradición familiar.   El primer paso es tener una hermosa higuera en el jardín, la tenemos! ....vale! también se pueden adquirir en el mercado, aunque recordar que su tiempo en el mercado es muy breve y es una fruta que se estropea con mucha facilidad..  Preparandolos secos es una buena forma para disfrutarlos durante todo el año ,sobre todo en la época de  las Navidades que nos encantan.   También se pueden secar en una deshidratadora pero  no nos gusta porque quedan excesivamente secos y poco jugosos  más jugosos.           PREPARACIÓN DE LOS  .    .           HIGOS        1- recoger los higos ya        maduros     2- Colocar los higos en una cestita al 😎 ,en un lugar que reciban el mayor número de horas...