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        LANGOSTINOS AL CURRY
 
     Hoy nos apetece unos ricos langostinos ,preparados de una forma especial,pero igualmente sabrosos.

             INGREDIENTES

    Langostinos crudos pelados
     Pimiento ( utilizamos          verde,   rojo y amarillo , pero esto es  opcional)
       Cebolla 
      Leche de coco
      Aove
      cúrcuma
      Curry
     Pimenton 
     Sal
     Zumo de lima

             ELABORACIÓN 

 Se pelan y limpian los langostinos, extrayéndole la tripa negra que tienen en la cola ( el intestino).
  En una sartén con AOVE  rehogamos la cebolla  y los pimientos ,añadimos la leche de coco ,una cucharadita de cúrcuma,1 cucharadita de curry,1/2 de pimentón , sal  y un poco de zumo de lima.
  Dejamos cocer unos minutos ,y pasamos por la batidora ,ahora añadimos los langostinos y dejamos unos minutos más al fuego .
 Servir calientes .

BUEN PROVECHO!.
  

 

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