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                SOPA DETOX    Después de tanta comida navideña hoy hemos decido hacer un día detox.  Qué es un día detox?   Es un día en el  que se toman solamente sopas  elaboradas con diferentes vegetales para aprovechar todas sus vitaminas y minerales,o al menos sustituimos una comida por esta sopa.  Estas sopas ayudan a desintoxicar el cuerpo.  No contienen gluten ,ni lácteos ni azúcar y se pueden elaborar sin sal.  Hoy es un día perfecto para tomarla.             INGREDIENTES              Ajo puerros           Zanahorias 🥕            Cebolla           Brócoli           Hinojo           Apio           1,cucharadita de cúrcuma        ...

        GALLETAS ALEMANAS        ESPECIADAS  DE                        NAVIDAD            ( PFERFFERNUSSE)            Está galletas que hoy preparamos son típicas alemanas .  Y dice la tradición que estas galletas deben de ser elaboradas por niñ@s  dejandolas  debajo del árbol para que las coma Papá Noel cuando deje los regalos.   Aunque llevan un número considerado de ingredientes ,su elaboración no es más complicada de cualquier otra galleta.                     INGREDIENTES .           3 tazas de harina             125 grs de mantequilla   con sal            1 huevo             1 1/2 cucharadita de...

            CANNOLIS       Si las elaboraciones con masa se os  hacen un poco cuesta arriba,os presentamos una forma fácil de preparar unos deliciosos cannolis                INGREDIENTES           Un paquete de masa para canelloni, precocidos (tubos)        Aceite para freir (mejor girasol)             Para el relleno       250 grs de queso mascarpone      250 ml de nata       75 grs de azúcar       Chocolate negro rallado               PREPARACION       Los canelones de tubos son unas pasta especial para hacer canelones que ya viene precocida y en forma de tubo.    Pondremos una sartén al fuego con abundante aceite.    Vamos friendo los tubos de pasta sec...

          CARRE DE CORDERO            Al AJO NEGRO.       El carre o carret de cordero es la pieza del costillar que se presenta de una forma peculiar,ya que se quita la carne del hueso y dejando solamente la zona con más carne .  Es una forma elegante de presentar en el plato .             Vamos a cocinar                     INGREDIENTES                Carre de cordero            Ajo negro            Cebollitas francesas             Sal               AOVE              1/2 vaso vino blanco                   ELABORACION       La receta es p...

            TARTA DE PIÑA             (Facilísima)       Está tarta ligera , refrescante y muy fácil de preparar ,es el broche ideal como postre para las comidas navideñas .   Su preparación es muy fácil y de muy pocos  ingredientes.    Os animáis a prepararla?               INGREDIENTES          1 paquete de gelatina               sabor a piña         1 bote de piña en su jugo          400 ml de nata.           Azúcar (para hacer         .             caramelo)               Para decorar             Frambuesas            Menta     ...

            TARTA MOUSSE DE                CASTAÑAS Y                    GALLETAS LOTUS      Si queréis un postre fácil,y resultón para estás fiestas,no dudéis en preparar está deliciosa tarta.             INGREDIENTES         1 bote de castañas           .          peladas         * ladespensadecampelo.com          500 ml de nata          1 sobre de gelatina                      neutra          4 cucharadas de azúcar.           Galletas "Lotus"            Mantequilla.             Para adorna...