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                ALCACHOFAS CON             JAMÓN          Hoy una receta express,en un pliss plass tenéis unas ricas alcachofas .  Como la receta es super rápida ,vamos a contar algunas curiosidades que seguro no sabéis .  El nombre científico de la alcachofa es " Cynara" nombre que proviene de la mitología Griega.     Cuenta la leyenda que Zeus vio a una hermosa doncella llamada Cynara  y se enamoró de ella,por lo que decidió llevársela con el al Monte Olimpo,para convertirla en Diosa. Pero Cynara extrañaba a su familia y decidió regresar a su isla.  Zeus enfureció por el desprecio  y  la convirtió en Alcachofa. .En fin lo que no sabía Zeus es que el amor no se puede elegir a la fuerza .   Menos mal que esto solo es una leyenda.   Tengo otra curiosidad sobre las Alcachofas, y es para los amantes del cine. A que no sabéis ...

                  DONUTS Hoy  hemos  invitado a merendar al mismisimo Homer Simpson, el gran devorador de Donuts y eso? os preguntareis ,pues como hemos hecho Donuts con y sin glaseado,con chocolate blanco y chocolate con leche ,pensamos que Homer Simpson estaría encantado de degustarlos. Aunque hicimos bastantes, para invitaros a tod@s no nos llegarán ,así que os dejamos la receta y los preparáis cuando os apetezca . Ya habíamos preparado Donuts en otra ocasión, pero cada día nos superamos y estos han quedado espectaculares, no lo digo yo ...lo dice Honmer Simpson  Ahí va la receta.         INGREDIENTES 500 Grs de Harina de trigo 250 ml de leche 50 Grs de mantequilla (sin sal) 25 Grs de levadura fresca 70 Grs de azúcar.                    1huevo Una pizca de sal 1cucharadita de vainilla Aceite de girasol para freír. GLASEADO 175 Grs de azúcar gla...

            NUBES DE AZUCAR ,Malvaviscos o Marshmellow  A que saben los Besos ....si tuvieran un sabor especial este sería,  sin duda, a Nubes,  dulces ,muy dulces, por eso hoy  en " El día del beso" ,preparamos estas nubes dulces y esponjosas, para que se fundan en vuestra boca con el sabor del mejor beso que os puedan dar.  Nuestros besos de nubes hoy se lo damos al nuevo peque de la Family, ! Bienvenido Pablo!.       Y vosotros con quién repartisteis vuestros besos....         VAMOS A COCINAR           INGREDIENTES          500 Grs de azúcar       15 Grs de Gelatina neutra          250 Grs de agua          1 pizca de sal           Azúcar en polvo para espolvorear.         2 cucharadas de esencia de vainilla     ...

                      MONAS DE PASCUA  El nombre "mona" deriva del término "munna" que significa "provisión de la boca" . Al parecer antiguamente ,la mona ,era un regalo que ofrecían los moriscos a sus señores.  Actualmente es un regalo que hacen los padrinos a sus ahijad@s el Domingo de Pascua , después de misa,poniéndole tantos huevos como edad del niñ@,como máximo hasta los 12 años o pasado su comunión. En otros lugares es típico  cascar el huevo en la frente de otra persona,y comerse la rosca .  La mona simboliza que la Cuaresma ha terminado y con ella todas sus abstinencias. Bueno por si alguno de los/as lectores es padrino.,o madrina quiere tener un detallito con su ahijado/a  aquí os dejamos la receta que hemos elaborado.                   INGREDIENTES                MASA MADRE         ...

TORRIJAS CON LECHE CONDENSADA ,AZAHAR Y NARANJA. Os presentamos una forma diferente  de preparar nuestras torrijas  El resultado os sorprenderá ....animaros a  prepararlas.        VAMOS A COCINAR          INGREDIENTES  Pan  especial para torrijas Leche condensada Agua 1 palo de canela 2 cucharadas de agua de azahar La piel de una naranja ecológica Azúcar (para espolvorear,esto es opcional)  Aceite de girasol para freír .(También se puede usar el de oliva suave). Para  la crema de leche Leche condensada Cúrcuma ELABORACION En un cazo se disuelve la leche condensada en agua , y se pone a calentar junto con el palo d canela ,las cucharadas de azahar ,y la  piel de naranja (previamente bien lavada). Cuando esté a punto de hervir se aparta del fuego y se deja que enfríe ,así irá cogiendo los aromas de la naranja ,azahar y canela. Una vez templada ponemos nuestras torrijas en ella,que se empapen b...

                SOPA BORRACHA DE TORRIJAS           Como esta Semana Santa vais a preparar muchas torrijas ,y espero que os salgan riquisimas ,pero , si por alguna razón incomprensible  os quedan un poco secas ,con esta sopa lo solucionaréis . Postre nuevo con sabor a torrijas.  La receta la he sacado del libro "Cocina Antigua" de María Pardo Bazán ; como sabéis ya he incluido  en el blog alguna receta de este libro de antaño.  La he adaptado  un poco a este siglo, no obstante publico también la antigua, recordaros que en aquellos tiempos se trabajaba muy duro y los platos eran muy contundentes.                 VAMOS A COCINAR         Receta Antigua .de Emilia Pardo Bazán.(transcrita ,tal cual,está en el libro "la Cocina Antigua....)     Se cortan rebanadas gruesas de pan y se rebozan en huevo y se fríen ,en mant...

        MEJILLONES EN                        ESCABECHE Hoy una receta facilísima ,no por ello menos rica y nutritiva.  Gracias Lola por facilitarnos la receta .   Nuestra receta ha sido preparada con auténticos mejillones frescos de las Rías Gallegas ,los  mejores.  Estos moluscos vivaldos  son  una gran fuente de vitaminas sobretodo del grupo B,y A..Ademas contienen hierro ,potasio, yodo,zinc. Ácido fólico ,y tienen un alto contenido en proteínas bajas en calorías, también gran cantidad de ácidos Omega 3 ; vamos un superalimento.  Y si es de Galicia Más.   La temporada del mejillón va de Septiembre a abril ,aunque ya se está terminando aún salen buenos ,aprovechad.  Una nota más antes de ponernos a cocinar...la Acidificación de los océanos es un gran enemigo para los mejillones , bueno y para  todas las especies marinas,se ha observado que cada v...