POSTRES
CRUMBEL DE MANZANA
🍎
Hoy elaboramos un postre anglosajón,con fama mundial,el CUMBREL.
Que es el CRUMBEL?
Es un pastel elaborado con fruta y cubierto con una masa de mantequilla ,azúcar y harina ,en forma de migas.
El más conocido es el de manzana ,aunque se puede elaborar con otras frutas.
Para degustarlo se puede hacer tanto caliente como frío.
El sabor de crumbel recién salido del horno (dejarlo enfriar un poco 😄),acompañado de una bola de helado o una salsa caliente de frutos rojos ,en este caso,es espectacular.
Os animáis a probarlo.
INGREDIENTES
Para 6 golos@s
4 🍎 manzanas
200 grs de harina
160 grs de mantequilla
160 grs de harina
Canela un polvo
Para la salsa
Frutos rojos
Azucar
ELABORACION
1- Pelar las manzanas y partirlas en cuadraditos.
2-Añadir unas cucharadas de azúcar
Aquí se puede añadir otras especies si os apetece
4- Ahora toca elaborar las " migas',para ello mezclaremos la harina,el azúcar y la mantequilla,
No se trata de formar una masa sino mezclar los ingredientes hasta que se formen pequeñas migas.
5- Engrasamos el molde con un poco de mantequilla,colocamos la fruta,y cubrimos con las migas .
La proporción será un poco más de fruta que de migas.
6 - Al horno 180 °C hasta que las migas estén doradas
7 - Para elaborar la salsa de frutos rojos (si es con lo que queremos acompañarlo),simplemente se cuecen los frutos con azucar .
Con una bola de helado 🍦 está también muy bueno.
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