FELIZ AÑO 2021 ! QUE EN EL NUEVO AÑO SIGAMOS COCINANDO JUNTOS/AS
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CANGREJOS DE RIO ESTILO BERCIANO !Me encantan lo cangrejos¡ Aunque ahora apenas se ven por los arroyos del Bierzo, yo recuerdo que cuando era una chavalina, y de eso hace ya mucho, cualquier arroyo tenía cangrejos, y era una de nuestra diversión favorita .....pescar cangrejos, aunque acabáramos con las manos doloridas ,!no sabéis como muerden con las pinzas¡. Aquellos cangrejos al parecer fueron extinguidos por esta nueva especie , no tan sabrosa como los que había antes .No sé si en otros lugares de España habrá esa especie pero aquí en el Bierzo no los consigo vivos y ya vienen cocidos . ...
POLLO DE CORRAL "MERITA" Como soy nueva en esto a veces cometo errores y borro sin querer entradas ,y eso exactamente es lo que ocurrió, así que repetiré la entrada. Esta es una de esas recetas que demuestran lo bien que cocinan las abuelas y con muy pocos ingredientes. Le llamo pollo MERITA porque es ella , mi madre , quien lo guisó. ...
PAPA NOEL SE ACERCA. Y... esta NAVIDAD ..tan rara viene cargado de nuevas ilusiones y muchos pero que muchos agradecimientos para todos los que nos ayudaron y nos ayudan a salir de esta situación tan triste .También trae muchas esperanzas para el nuevo año......y como el saco de PAPA NOEL es tan grande muy en el fondo tiene regalitos para todas las niñas y niños que se han portado bien y que lo seguirán haciendo durante todo el año. Feliz NAVIDAD. Y recordar todas las medidas de seguridad para evitar que esto se propague. CAFÉ DE CUBA. (Cuatrovientos.Ponferrada). Gracias por decorar la navidad. Siento que la foto esté un poco movida pero es que PAPA NOEL siempre anda con prisa y no para de move...
Peras al vino sobre natillas de Turrón y Helado Las peras al vino es un postre tradicional en navidad muy facil de hacer. Hoy os presento una forma original de presentarlas, sobre natillas de turrón y helado de vainilla. Ingredientes Los ingredientes son para unos 6 comensales ......para las peras al vino 6 peras pequeñas( yo use unas ricas peras carujas que me re...
Cokkies de calabaza Hoy cocino para él, mi pequeño e inquieto Popi, por si alguien no lo ha pillado Popi es una de mis mascotas, y le encantan los premios, aunque sean sin merecerlo y siempre sabe como conseguirlo. Ingredientes Carne de ternera ó pollo (sin hueso) calabaza copos de avena (sin azúcar) ...
EL KALE El kale es una verdura muy apreciada actualmente por su alto contenido en vitaminas C ,A, becaroteno , luteína , vitamina K, además de un alto contenido en fibra, acido fólico ,calcio ,hierro, potásio y no aporta casi calorías. Se puede tomar en ensaladas , cocido, al vapor ó en batidos tanto de verduras como de frutas. Si esto no os convence para animaros a probarlo , os diré que es una verdura muy apreciada por muchas celebrities como por ejemplo Gwyneth Paltrow por su alto poder antioxidante, y que los Obama la cultivaban en su huerto de la Casa Blanca,( no sé nunca me invitaron). También he leido que entre los vegetarianos estadounidenses se ha dedicado una día a dicha verdura es el primer miércoles de octubre el "National Kale day". ...
NEVADITOS DE MI MADRE Y...seguimos preparando la navidad, hoy os traigo estos ricos nevaditos que hace mi madre todos los años por navidad.....bueno en esta ocasión los he echo yo solita...pero con la receta familiar. ☀Antes de empezar a explicaros como se hacen os contaré una historia , la protagonista seré yo...unos cuantos años atrás . Siempre he sido muy golosa , de hecho en la familia tengo la fama de la devoradora de todo lo que lleve azúcar, bueno ahora con unos cuantos años más ya me controlo un poco. El caso es que mi abuela siempre tenía guardada y bien guardada una caja de pastas , para ofrecer a las visitas .Un buen día jugando en el comedor la encontré por casualidad.... ya sabéis la curiosidad de los niños; entonces pensé en abrirla, pero se daría cuenta mi abuela y me caería la bronca, así que como era una niña y mi cerebro funcionaba al 100% pensé...
SPAGHETTIS A LA CARBONARA. Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar ,para esos días que no te apetece estar mucho tiempo en la cocina, como por ejemplo el Domingo. Gracias a mi prima Melania por sugerirla. Ingredientes: Spaghettis , la cantidad según los comensales. Nata liquida Parmesano en polvo ó rallado Huevos ...
EL ESPIRITU DE LA NAVIDAD ANDA CERCA por eso hay que ir preparándose... SUPER CONSEJO PRENAVIDEÑO: " Aprovechar las ofertas , podéis ahorrar mucho". Hoy he comprado unos maravillosos centollos a un precio tan maravilloso como ellos , así que no he dudado en cocerlos y congelarlos para usar en navidad, siguiendo los consejos de mi amiga Mª José.Gracias mis hermosos centollos