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        GALLETAS DE                              PISTACHO

    Hoy merendamos unas ricas galletas con pistachos y chocolate blanco
    Conozcamos un poco más del pistacho: 
 El árbol del pistacho proviene del Medio Oriente de  las zonas  montañosas de Irán Turquía ,Siria y Afganistán aunque actualmente se cultiva mucho también en España.
 Es un fruto con interesantes propiedades nutricionales ,son antioxidantes, ayuda a controlar el colesterol,es bueno para el estrés y también tiene grandes beneficios en materia sexual .😉
   Así que ya sabéis a comer muchos pistachos.
     Y ahora ...A COCINAR!
 
              INGREDIENTES

              1 huevo
          250gr harina
          100gr mantequilla            .        blanda
          40 grs azúcar blanco
          40 grs azúcar Moreno
          3 cucharadas de leche              de  coco
          1 cucharadita         .                    bicarbonato
          1 cucharadita esencia               vainilla
          100gr chocolate blanco 
          100gr pistachos

              ELABORACION.

     En un bol batimos la                  mantequilla (tiene que estar  blanda) con los dos tipos de   azúcar.
     Añadimos el huevo, la leche  coco y la esencia de vainilla.
     Tamizamos la harina y la      añadimos a la mezcla de   antes. Incorporamos el              bicarbonato y mezclamos .
     Por último añadimos el        chocolate troceado y los   pistachos también troceados.  Mezclamos bien .
    Calentamos el horno a 180ºC    .En la bandeja del horno                 ponemos papel de hornear y      vamos colocando las bolas de     masa ,todas tienen que ser       del  mismo tamaño, nosotras        .las pesamos así todas son de     50 grs
   Al horno 12 min ( esto es       orientativo depende de la      potencia de cada horno)
   Sacamos ,dejamos enfriar y ......listas.

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