POSTRES

   

        TARTA DE HOJALDRE CON HIGOS.

      Hoy cocinamos una rica tarta con un sorprendente fruto,bueno en realidad  las higueras producen sus flores dentro de los higos ,y para polinizar las necesitan la ayuda de sus amigas las avispas que entran dentro de ellas por el pequeño agujerito que tienen ,para saber más os invito a leer el siguiente articulo -que hay detrás e un higo?,de lavanguardia.com.

  Los higos son ricos en azúcares naturales,en potasio,magnesio e hierro,además de contener fibra hidrosoluble .

   Os animáis a preparar esta rica tarta,muy sencilla de elaborar? Si???,pues vamos a ello.

            INGREDIENTES

        Para la base

      Masa de hojaldre

         Para la crema pastelera

        2 huevos

        500 ml de leche

         Vainilla (opcional)

         40 grs de maicena

          70 grs de azucar

       Y...por supuesto Higos

            ELABORACION

    Comenzamos preparando la crema pastelera ,en este caso la haremos al microondas en 5 min.

     En un bol,apto para microondas,ponemos la leche ,los huevos , la maicena y la vainilla, batimos e introducimos en el micro unos 3 min.,sacamos el bol,removemos y volvemos a meter otros 2min.,finalmente sacamos la crema ,la removemos y la dejamos enfriar.

 Mientras lavamos los higos,podéis pelarlos ,si deseáis.

Se cortan en láminas y se reservan

  Se forra un molde redondo con la masa de hojaldre,procurando que el borde quede un poco alto.

Se extiende la crema pastelera sobre la base de hojaldre.

 A continuación se cubre con una capa de higos

 Pincelar con huevo batido.

Al horno 180-190 unos 30 min.hasta que el hojaldre este dorado.

    Y a disfrutar