SANDWICH CROQUE- MONSIEUR O CROQUE- MADAME .
Hoy os presentamos un plato francés ,versión de nuestro sándwich de jamón y queso.
Este riquísimo,digo estos riquísimos sandwiches,ya que son un pareja "muy bien avenida" (como se dice por aquí),son una idea genial para una merienda o merienda-cena.
Un poco de historia.....
Sus orígenes no están muy claros ,lo que si es muy popular es la leyenda que dice que este surgió ,por casualidad ; unos obreros de París dejaron sus sandwiches,al lado del fuego ,cuando fueron a comerlos observaron que el jamón estaba cocido y el queso se había derretido, poco a poco,se fueron añadiendo los otros ingredientes ,como la bechamel o el huevo .
Ahora que ya sabéis algo más de este icónico Sandwich francés .....
Vamos a cocinar
Para un croque- MONSIEUR
2 rebanadas de pan de molde
2 lonchas jamón York
Lonchas de queso para fundir
Queso para gratinar
Para la bechamel
Una nuez de mantequilla
Harina
Leche
Nuez moscada
Para croque -Madame
Los mismo ingredientes ,solo que la madame lleva un sombrerito (1 huevo frito).
ELABORACION
El primer paso es elaborar una bechamel ,con la mantequilla,leche ,harina y una pizca de nuez moscada.
A continuación montamos nuestro Sandwich.
1_ Rebanada de pan tostado
2_ Untar bechamel sobre ella
3_ Colocar loncha de jamón York
4_ Colocar loncha de queso
5_ Loncha de jamón York
6_ Queso
7_ Cubrir con bechamel y queso para gratinar.
8_ Gratinar.
9_......A....Degustar
Si lo que preferimos es comeros un croque-Madame,le colocamos encima un huevo frito a modo de sombrero.
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