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        GALLETAS DE                              PISTACHO     Hoy merendamos unas ricas galletas con pistachos y chocolate blanco     Conozcamos un poco más del pistacho:   El árbol del pistacho proviene del Medio Oriente de  las zonas  montañosas de Irán Turquía ,Siria y Afganistán aunque actualmente se cultiva mucho también en España.  Es un fruto con interesantes propiedades nutricionales ,son antioxidantes, ayuda a controlar el colesterol,es bueno para el estrés y también tiene grandes beneficios en materia sexual .😉    Así que ya sabéis a comer muchos pistachos.      Y ahora ...A COCINAR!                 INGREDIENTES               1 huevo           250gr harina           100gr mantequ...

            LAGARTO  IBERICO (Pieza  del cerdo) CON       . . .. .     SALSA     DE       CHOCOCHESTNUT                  Que es el                               CHOCOCHESTNUT?   Es un nuevo producto que sacará en breve  " ladespensadecampelo " basado en castañas molidas, cacao y azúcar integral de caña, con el que podréis preparar  deliciosos batidos o como en este caso una rica salsa para acompañar nuestro lagarto,ya que la castañas  le va muy bien a la carne de cerdo .   Seguro que cuando probéis el Chocochestnut os va a encantar.   Y que es el Lagarto Ibérico?   El lagarto es una pieza de carne que se extrae entre las costillas y el lomo del cerdo, es estrecha tiene forma de cordón.    Ahora que ya os ...

    GALLETAS  NAPOLITANAS                 DE CANELA            (Las auténticas)      !Que recuerdos me traen estás galletas!    Yo  (me refiero a la parte mayor de este blog,)  puedo decir que he conocido las napolitanas gigantes.  Aquellas enormes napolitanas que comíamos en el recreo que valían veinticinco pesetas 😄.  Hoy he querido hacerles un homenaje ,o sea,del mismo tamaño.   Dedicadas a tod@s mis compis del insti ..😃😃😃.   Por cierto están deliciosas.       Vamos a cocinar               INGREDIENTES      500 grs de harina de trigo       100 grs de panela*        100 grs de azúcar blanco        200 grs de mantequilla          .     s/sal     ...

      TARTA DE GELATINA                    DE   FRUTAS Hoy preparamos la original forma de comer fruta, en gelatina.   La elaboración es muy fácil.   Nosotros hemos usado agar agar.     Qué es el agar -agar?   Es un gelificante natural ,a base de extractos  de algas.  Su poder gelificante es 8 veces mayor que la gelatina.   Es insípido y produce una gelatina ,aunque traslucida  si es un poco más turbia que si usaremos la gelatina comercial.    Y ahora que ya sabemos un poco del agar -agar ,vamos a elaborar nuestra tarta fría de frutas.             VAMOS A COCINAR             INGREDIENTES              (4 capas)           Para cada capa lleva :        1 sobre de agar-agar*     ...

            PAVO ESTOFADO                CON   CASTAÑAS        Hoy elaboramos un plato de carne  de pavo con castañas.   La carne de pavo es una carne muy saludable una gran fuente de proteínas.                 INGREDIENTES          Carne de pavo           Ajo           Perejil            Sal           AOVE           1 zanahoria            1/2 cebolla            1 copa vino blanco           Castañas en almíbar*             ladespensadecampelo.com                         ...

          TARTA CONTESSA.     Quien no ha probado está deliciosa tarta helada.   En 1982 frigo sacó al mercado esta tarta .  Una tarta que al final se convirtió en el broche final de cualquier celebración familiar.   Si vosotros también sois fans de esta maravilla...aquí os dejamos la receta..como siempre super-facil.             INGREDIENTES           200 grs de  chocolate                 negro            500 ml de nata           3 claras de huevo           130 grs Azúcar                       ELABORACION     En primer lugar se preparan las laminas de chocolate.   Se derriten los  200 grs de chocolate negro, para ello partiremos la tableta y la iremos derrit...

      MEJILLONES  FRITOS          EN SALSA DE QUESO          AZUL.   Hoy preparamos unos mejillones para esos días en que el cuerpo nos pide un picoteo ,son muy fáciles de preparar y están buenísimos. Animaros!               INGREDIENTES         Mejillones frescos         Perejil         20 ml agua         Ajo        100gr harina           Pan rallado         Una pizca de sal         100ml de cerveza           Aceite girasol (para freír)         Para la salsa de queso       .   azul:            150 ml Nata .        100gr Queso azul   ...