POSTRES

    

       BIZCOCHO DE MUSICO.

   ! FELIZ DIA DE LA MUSICA!

 Y para celebrarlo hemos elaborado una versión del típico "postre de músico"  .

      Que es el postre de músico?

  Es un sencillo postre que consiste en servir en un plato una variedad de frutos secos (avellanas,almendras ,nueces,...) acompañados de una copita de moscatel.

 Es un postre que tradicionalmente se ofrecía a los músicos callejeros.

  Hoy lo hemos elaborado en versión bizcocho y por supuesto acompañado de nuestro vino dulce.

             Vamos a cocinar.

   

            INGREDIENTES

           Para el bizcocho

            Huevos

             Azúcar. 

             Harina

              Levadura repostería

       

          Para la decoración

     

         Frutos secos variados

          Miel

               Para acompañar

        Una copita de vino dulce

                ELABORACION

      Se baten las yemas con el azúcar,1 yema=1 cucharada de azúcar, hasta que estás blanqueen .

  Las claras se montan a punto de nieve 

  Una vez batidas las yemas se va añadiendo la harina mezclada con la levadura ,echaremos tantas cucharadas de harina como huevos .

   Se añaden las claras batidas a punto de nieve ,con movimientos envolventes ,para dar aire a la preparación.

 Ahora se introduce en el molde y al horno 180°C  ,unos 15 min.

  Una vez elaborado el bizcocho se decora con los frutos secos elegidos ,y se baña con miel.

  Ya está ahora solo queda disfrutar del bizcocho y como no de la MUSICA 🎼.