MUG DE PLATANO
Esta es una de las muchas recetas que editaré a partir de ahora ,con la intención de animaros a cocinar esta gran fruta como es el plátano ,ahora más que nunca el pueblo canario necesita nuestra ayuda ,estas recetas no son más que un granito de arena solidaria ,pero si con ello ayudó al consumo de plátanos me siento satisfecha.
Creo que tod@s estamos sobrecogidos al ver las imágenes de la lava llevándose las casas y con ellas toda una vida de recuerdos ,esas plataneras arrasadas ,
Por eso desde la cocina de Lasfamily mandamos mucho ánimo a esas familias .
""Estamos con vosotros"
"Estamos con La Palma".
Ante de la receta un poco de información nutricional del plátano...De Canarias
Es una fuente importante de Potasio,lo que ayuda a nuestros músculos.
Aporta vitamina C ,vitamina B 6(bueno para el sistema inmunitario)
Tiene un bajo nivel de grasa
Rico en magnesio con propiedades antioxidantes
Y es una fuente natural de fibra.
Vamos a cocinar
Antes de abrir la cocina explicaros que es un mug..,la traducción del inglés es "taza", así de simple,pero hace unos años empezó una moda de la elaboración de unos pastelitos (rápidos ,al microondas) denominados "MUG cake",este que os presentamos hoy no o es un mug cake,propiamente dicho ,ya que no se cocina ,pero el recipiente que contiene la crema sí es un Mug..
INGREDIENTES
Nata para montar
*si sois intolerantes a la lactosa ,he encontrado de la marca kaiku sin lactosa.(supongo que habrá más marcas comerciales que la vendan)
Platanos de Canarias.
Unas cucharadas de azúcar panela.
Cacao en polvo
Para decorar
Virutas de chocolate
Utensilios
Varios "Mug"
ELABORACION
Super-facil
1 - Se baten los plátanos ,junto con unas cucharadas de nata, cucharada ,os recuerdo que los plátanos bien maduros ,se utilizan para sustituir el azúcar en los bizcochos ,por lo que queda suficientemente dulce
2- Se deposita la crema resultante en los "Mug"
3- Se monta la nata con unas cucharadas de azúcar panela y 2cucharadsd de cacao , hasta que esté totalmente firme
4 - Se distribuye la nata sobre la crema de plátano
5 - Adornar con virutas de chocolate.
Y ...ya está fácil rico y con Plátano de Canarias
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