POSTRES

GALLETAS DE AVENA CON ARANDANOS Y CHOCOLATE BLANCO

Os presento unas ricas galletas cargadas de energía, para esos días que se necesita un plus extra, y además están buenísimas.

Las cocina mi hija Sara que es ,como dicen en mi tierra, puro nervio.

Llevan el cereal con más proteína , la avena, y unos de los frutos más saludables, el arándano, si a todo esto le añadimos el chocolate...!perfectas¡.

Al final del post os explico mas sobre estos ingredientes.

   INGREDIENTES

 120grs.. de mantequilla

40grs. de panela (se puede optar también por azúcar moreno ,pero con panela quedan muy bien)

1 huevo

100grs de avena

      45grs. de harina

Una pizca de bicarbonato

Una pizca de sal

40grs de chocolate blanco (preferible especial para postres)

40grs de arándanos (cortados a la mitad)

 

ELABORACION

Se mezcla la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente, con el azúcar.

Una vez mezclado se añade el huevo. En otro bol se mezcla la harina, la avena, sal y el bicarbonato.

Esta mezcla se une a la de la mantequilla y el azúcar, una vez bien mezclado todo.

Finalmente se añaden los arándanos y el chocolate, mezclando bien.

Se precalienta el horno a 180º.

En una bandeja de horno , se coloca papel de hornear, y con una cuchara vamos poniendo bolas de la masa en la bandeja, dejar separación por que al cocer se expanden bastante.

En unos 10min. estarán listas, no obstante depende un poco del horno, así que retirarlas cuando los bordes de las galletas estén dorados.

Se sacan del horno y se dejan enfriar en la bandeja ,por que si se manipulan calientes se pueden romper.

En la foto de abajo podéis ver como son la galletas antes y después de salir del horno.

 Propiedades de la Avena:

-Alto contenido de proteínas

 -Rica en minerales y vitaminas B

-Regula los niveles de azúcar

-Rica en antioxidantes

-Ayuda a reducir el colesterol.

- Mejora el estreñimiento

   

 Propiedades de los Arándanos.

 -Ricos en antioxidantes

- Aportan gran cantidad de vitaminas y fibra.

-Son especialmente buenos para el corazón, la vista y la memoria. 

 Los alimentos naturales son una gran ayuda para nuestra salud, pero en caso de tener altos niveles de colesterol, azúcar etc, siempre se hace necesaria una visita al médico.