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        GALLETAS ALEMANAS        ESPECIADAS  DE                        NAVIDAD            ( PFERFFERNUSSE)            Está galletas que hoy preparamos son típicas alemanas .  Y dice la tradición que estas galletas deben de ser elaboradas por niñ@s  dejandolas  debajo del árbol para que las coma Papá Noel cuando deje los regalos.   Aunque llevan un número considerado de ingredientes ,su elaboración no es más complicada de cualquier otra galleta.                     INGREDIENTES .           3 tazas de harina             125 grs de mantequilla   con sal            1 huevo             1 1/2 cucharadita de...

            CANNOLIS       Si las elaboraciones con masa se os  hacen un poco cuesta arriba,os presentamos una forma fácil de preparar unos deliciosos cannolis                INGREDIENTES           Un paquete de masa para canelloni, precocidos (tubos)        Aceite para freir (mejor girasol)             Para el relleno       250 grs de queso mascarpone      250 ml de nata       75 grs de azúcar       Chocolate negro rallado               PREPARACION       Los canelones de tubos son unas pasta especial para hacer canelones que ya viene precocida y en forma de tubo.    Pondremos una sartén al fuego con abundante aceite.    Vamos friendo los tubos de pasta sec...

          CARRE DE CORDERO            Al AJO NEGRO.       El carre o carret de cordero es la pieza del costillar que se presenta de una forma peculiar,ya que se quita la carne del hueso y dejando solamente la zona con más carne .  Es una forma elegante de presentar en el plato .             Vamos a cocinar                     INGREDIENTES                Carre de cordero            Ajo negro            Cebollitas francesas             Sal               AOVE              1/2 vaso vino blanco                   ELABORACION       La receta es p...

            TARTA DE PIÑA             (Facilísima)       Está tarta ligera , refrescante y muy fácil de preparar ,es el broche ideal como postre para las comidas navideñas .   Su preparación es muy fácil y de muy pocos  ingredientes.    Os animáis a prepararla?               INGREDIENTES          1 paquete de gelatina               sabor a piña         1 bote de piña en su jugo          400 ml de nata.           Azúcar (para hacer         .             caramelo)               Para decorar             Frambuesas            Menta     ...

            TARTA MOUSSE DE                CASTAÑAS Y                    GALLETAS LOTUS      Si queréis un postre fácil,y resultón para estás fiestas,no dudéis en preparar está deliciosa tarta.             INGREDIENTES         1 bote de castañas           .          peladas         * ladespensadecampelo.com          500 ml de nata          1 sobre de gelatina                      neutra          4 cucharadas de azúcar.           Galletas "Lotus"            Mantequilla.             Para adorna...

            PIÑAS DULCES.     Hoy he ido al monte a recoger piñas para de mi decoración navideña y mirar lo que he encontrado....unas ricas piñas de chocolate 🍫.   Es la magia de la Navidad ,que llama a nuestra puerta.  Queréis que os enseñemos a prepararlas ,son muy fáciles de hacer ,y si tenéis peques en casa se lo pasarán pipa preparándolas.         A Cocinar... .                           INGREDIENTES       200gr galletas de        .    ..    .   chocolate trituradas       100gr almendra molida        150gr queso crema         Cereales tipo "chocapic"      Azúcar glass           ELABORACIÓN        En un bol mezclamos las  ...

              BROCHETA DE     .....         ARANDANOS     Hoy os presentamos un snacks rapidito ,y una forma divertida de comer fruta .    Los arándanos son muy ricos en vitaminas A ,B,C y nos protegen de las infecciones.  Y el chocolate blanco les da ese toque goloso que necesitamos.   Se preparan en un plis -plas. Y se comen en otro pliss -plass.           Vamos a cocinar.               . INGREDIENTES              2 ingredientes:                Arándanos                Chocolate blanco                 ELABORACION          Lavamos bien los arándanos  y  los secamos.     En unos palitos de brochetas ...

        POSTRE DE MUSICO      Ya se acercan las Navidades...y hoy es el Día de Santa Cecilia (patrona de l@s. Music@s) .  Os presentamos esta receta muy fácil de elaborar,y con mucha tradición musical,que además quedará precioso en vuestra mesa de Navidad.            INGREDIENTES          Chocolate negro          Frutos secos.           Azúcar glass (para   .          .       espolvorear)                         ELABORACION     Nosotras hemos escogido ,cacahuetes,pistachos,nueces,  fresas deshidratadas,pero se pueden utilizar otros frutos secos de vuestra preferencia.  Es muy fácil de elaborar:    1- Recortar círculos de papel de horno ,de diferentes tamaños.    2- Fun...

        MAGDALENAS DE          .    .        CALABAZA. 🎃       Seguimos elaborando con calabaza.  En esta ocasión hacemos unas magdalenas que están buenísimas ,además las hemos decorado con un fronsting de queso 🧀.    Os animáis!         Vamos a cocinar             INGREDIENTES           Masa de magdalenas                   300 grs de Calabaza            250 grs de harina           3 huevos grandes            350 grs. de azúcar            1/2. Cucharadita de                   canela          200 ml de aceite         1cucharadita de leva...

        CROQUETAS DE                        BOLETUS  ,CECINA Y PARMESANO        Es tiempo de setas.     Después de una tarde de paseo  ,por el monte,hemos recogido unos maravillosos boletus ,,así que preparamos estas deliciosas croquetas con cecina y boletus.   Aunque la mayor parte de  boletus son comestibles ,también existen boletus que pueden ser Tóxicos,ante cualquier duda es mejor desecharlos ,al igual que ocurre con los diferentes tipos de setas.         Vamos a preparar nuestras croquetas.                        INGREDIENTES          200gr boletus           100gr cecina           6O gr parmesano           4 cucharadas sopera        ...

              PANELLETS     Estás pequeñas delicias, datán del S.XVIII ,cuando eran postres bendecidos para ofrecer a las gentes .   Hoy en día es un dulce típico ,que se consume  ,el Día de Todos los Santos,1 de Noviembre.       En esta ocasión los hemos preparado con dos ingredientes:   Te Matcha y Cacao            VAMOS A COCINAR               INGREDIENTES                    300 grs Almendra molida      .              ( Nectina)            3 cucharadas de crema                de almendras (Nectina)          1 cucharadita de te matcha          Piñones          3 cucharaditas de ...

        ENDIVIAS CON SETAS                 DE  OTOÑO Y                      CASTAÑAS      Hacia mediados de Otoño ,ya se pueden adquirir buenas endivias .Es una verdura que se puede preparar de mil maneras .  Su sabor es ligeramente amargo.  Cocinandola,mejora mucho su sabor.  Hoy las hemos cocinado con frutos de otoño.                 Vamos a cocinar.               INGREDIENTES               Endivias             Boletus             Ajo negro             Castañas peladas             Queso cheader 🧀              Nueces       ...

                            GALLETAS DE NARANJA 🍊      Y CHOCOLATE BLANCO           Sencillamente deliciosas...para compartir una tarde con amig@s.   Esperamos que os gusten tanto como a nosotras .               INGREDIENTES        90grs  mantequilla (Tª               ambiente)        120gr azúcar Moreno         1 huevo         Zumo de 1/2 naranja y la              ralladura         20 grs maicena         180gr harina          3 grs bicarbonato          100gr chocolate blanco           Glaseado de naranja         .   ...

                TARTA DE                                 CALABAZA    Es tiempo de Calabazas 🎃   Que mejor que preparar una sencilla y deliciosa tarta 🍰.  Está entrada va dedicada a mis amigas Marcelina y Anita que me han regalado unas maravillosas calabazas.  Nos hemos comido la tarta en vuestro honor..                 INGREDIENTES        200 grs de calabaza asada*      1 bote de leche condensada       ( Pequeño ,370 grs)       1cucharadita de canela           molida        1cucharadita de             .           jengibre          3 huevos        50...