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                               BUENAS NOCHES!
    Os presento una rica EMPANADA DE MANZANA ,hecha con MANZANAS REINETAS DEL BIERZO. ENVIADA POR MI HIJA SARA.
                           Ingredientes:
500grs de HARINA// 200GRS DE MANTEQUILLA// 300 GR DE AZUCAR// 1 VASO AGUA// 3 o 4  MANZANAS GRANDES// 1 CUCHARADITA DE CANELA (OPCIONAL)

 

Mezclamos la harina junto con la mantequilla ( a temperatura ambiente) y el azúcar ,bien mezclado y posteriormente añadimos el agua  y amasamos unos minutos hasta que la masa este homogénea . Envolvemos en film y guardamos la masa en la nevera 1h.Mientras vamos cortando las manzanas en laminas y las dejamos macerar con una cuchara de azúcar  y 2 de harina(si os gusta añadir canela).Pasada  2 hora sacamos la masa y la estiramos con el rodillo, se coloca en el molde, se añaden las manzanas maceradas y hacemos otra tapa con la masa sobrante montamos la empanada y la metemos en el horno a 180º 30 minutos.

 UN CONSEJO: Comerla al día siguiente está exquisita