Estas maravillosas fajitas que nos ha cocinado mi niña pequeña van dedicadas a todos esos pequeños Ángeles que a veces aparecen en nuestras vidas ,porque no son diferentes Son Únicos.
Mi hija Claudia tiene la suerte de conocer un poco a esas personas maravillosas ,porque ha visitado muchas veces el colegio Bergidum (educación especial) Porque su tía (mi hermana )trabaja alli .
Así que chicos/as Va por vosotros y por toda la gente que os cuida .y os quiere.
Feliz Día!!
Vamos a cocinar....
La preparación de la fajitas es muy sencilla,Claudia hizo el relleno..las fajitas las compramos (otro día las hacemos caseras)
Para el relleno
Se pica la pechuga del pollo en tiras finas y largas.
En una sartén se pone un poco de aceite de oliva y se fríen las tiras sazonadas con sal.hasta que estén un poco doradas,a continuación se añade cebolla también picada en tiras y pimiento rojo también en tiras.S e rehoga unos minutos .Se sazona con el sazonador ,especial para fajitas( en supermercados) .
La fajita (oblea) se calienta y a continuación se rellena ...
ESTAN BUENISIMAS
Las fajitas son típicas mexicanas, al igual que los burritos.Aun no se la diferencia entre fajitas y Burritos....pero seguiré investigando..
Se me olvidaba hoy 21 de marzo (Día mundial del árbol) ..habréis plantado uno!!
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