POSTRES

   

                                           CREMA DE GUISANTES 

   La Verdi  de la family ,Sara ,cocinó esta rica crema de guisantes facilísima de hacer.

    Ahora que ya empiezan a estar en el mercado podéis usar guisantes frescos  ,y si tenéis una bolsa de ellos congelados también son perfectos para hacerla.

                           VAMOS A COCINAR

         

                         INGREDIENTES

    Los ingredientes son para "dos tortolitos." si sois más de familia  aumentar los ingredientes.

                          300grs de guisantes

                        1 Diente de ajo

                         1/2 ajo puerro

                         2 Lonchas de jamón

                         Aceite

                         Sal 

     

                     ELABORACION

   Se pone a calentar en una olla un poco de aceite y en el se rehogan el diente de ajo ,el ajo puerro y la loncha de jamón.

 Una vez rehogado se añaden los guisantes (si son frescos sin vaina ) , agua suficiente para cubrirlos y sal .Se dejan cocer 15min y se pasa por la  batidora retirando la loncha de jamón  ,una vez batida pasarla por un colador para que la crema quede superfina.

  Para adornarla se corta en cuadraditos la loncha  de jamón que hemos reservado y la sofreímos ,la colocamos sobre la crema junto con  una hojita de perejil.. y ya está lista para degustar en  pareja  ó en familia..