MINI-TORTITAS Ó PANQUEQUES
Los panqueques, tortitas americanas, son ideales para el desayuno ó la merienda .
Admiten cualquier tipo de acompañamiento, desde fruta variada a mermelada y para los más golosos nocilla ó nutella.
Creo que no hay una película americana en donde no salgan preparando tortitas, ya sea la típica familia feliz desayunando todos juntos, el poli bueno antes de ir a cazar a los malos ó el mismísimo Homer Simpson, desayunando montañas de tortitas bañadas con chocolate.
Existen variantes en diferentes países, así como la forma de acompañarlos, por ejemplo:
-En España se suelen acompañar de nata ó diferentes siropes (fresa, chocolate..) .
-En Estados Unidos se acompañan habitualmente de jarabe de Arce, a parte de fruta, chocolate , mermeladas, dulce de leche etc.
-En Nueva Zelanda y Australia suelen acompañar el té , con crema batida ó mermelada.
CURIOSIDADES
RECORDS GUINES DE LOS PANQUEQUES
La mayor cantidad de panqueques servidos en 8 horas es de 34818 servidos el 9 de mayo del 2019 en
Atlanta (Estados Unidos)
El récord del panqueque más grande del mundo lo tiene la cooperativa " Unión L.T.A (Manchester)"
que fabricó un panqueque de 15,01 metros de diámetro y 2,5 cm de profundidad , el 13 de agosto de 1994.(curiosidades.eluniversal.com)
Otra curiosidad: en Olney ( Buckinghamshire) se celebra desde 1445 , la famosa carrera de panqueques , en la que los participantes (generalmente disfrazados) corren llevando una sartén con un panqueque que van volteando mientras corren ( gastrofera.com)
VAMOS A COCINAR
INGREDIENTES
100 ml de leche
50 grs de mantequilla (derretida)
1huevo
250 grs de harina
70 grs de azúcar
1/2 cucharadita de levadura
una pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
ELABORACIÓN
Mezclamos la leche con la mantequilla , el huevo y la esencia de vainilla y lo batimos bien.
En otro bol mezclamos el azúcar, la harina , la levadura y la sal.
Unimos las dos mezclas y batimos bien hasta que no quede ningún grumo.
En una manga pastelera , o en una bolsa de congelar (un arreglo de andar por casa , por si no teneís manga)echamos la mezcla , si usamos la manga con una boquilla no muy grande, y si usamos la bolsa cortar un trocito de la esquina inferior, no muy grande, para que pueda salir la mezcla sin liarla
En una sartén vamos echando la masa en círculos pequeños y les damos la vuelta para que se hagan por todos los lados.
Y listas !A DESAYUNAR Ó MERENDAR...¡
Buenísimos! Yo ya los hice para desayunar y vaya éxito . Me encantan las recetas😊
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