Pasta

       PENNE ALL'ARRABIATTA

  

   Día 21 de nuestro calendario de Adviento de especias,tres días quedan para terminar nuestro reto, y hoy tocó ALL'ARRABIATTTA"  .

  All'arrabiatta,no es una especie sino una salsa típica italiana ,picante que lleva entre otros ingredientes ,el pimiento chile lo que le da un sabor picante.

  Así que en el bote de hoy tocó el aderezo de esta salsa.

 Los pennes es un tipo de pasta seca ,que su nombre traducido al español es "plumas" y es por este o por macarrones como más se les conoce.

           Vamos a cocinar

          INGREDIENTES

         Penne

         Salsa de tomate (tipo pisto)

     All'arriabatta.

          Sal 

          1 Cucharada de mantequilla.

         ELABORACIÓN

  

  En primer lugar se hace una salsa de pisto ,rehogando  en aceite de oliva un poco de cebolla, junto con calabacín,un poco de pimiento verde y rojo ,por último cuando estás verduras están un poco pochadas se añade el tomate rallado y sal ,se deja  que se vaya haciendo lentamente ,hasta que se reduzca .

 Nosotros todo este proceso ya lo tenemos hecho ,en nuestra alacena de conservas jijjii..

Nuestro proceso fue abrir el bote de pisto,calentar  y sazonar con all'arrabiatta .

  Ponemos agua a hervir ,cuando hierva se añade la sal y un poco de mantequilla ,se echan los penne y cociendo según indicaciones del fabricante,unos 15 min.

Para servir se colocan en una fuente o plato acompañados de nuestra salsa all'arrabiatta .

 Animaros a probarlos porque están buenísimos y picantes también .

  La mezcla se encuentra fácilmente en tiendas y supermercados .